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怎么蒸鸡才好吃

蒸鸡斩件时鸡胸肉斩成厚片,不要成块,鸡件先用姜片,葱头,米酒,盐味糖,蚝油,胡椒粉,同少少生粉水腌十分钟入味。最紧要是蒸的时间,蒸笼水开后放入鸡件,十至十二分钟起锅,撒葱花,溅油就得了。用生粉水蒸鸡有汁不干,鸡胸位斩厚片易入味...

葱油鸡的做法简单,味道咸香多汁,肉质非常滑嫩。想吃出鸡肉的原汁原味不防试试这样的做法。 用料 鲜鸡 半只 大葱段 2段 姜片 4片 盐 约5g~8g左右 料酒 1大匙 白胡椒粉 1小勺 小香葱(葱花) 1大匙 香蒸葱油鸡的做法 1 腌鸡肉:将半只鸡洗净后沥...

清蒸鸡顾名思义就是用水清蒸,也叫隔水蒸鸡,水蒸鸡,还有一个最响亮的叫法水晶鸡!!叫法不一,做法缺是一样的!!清蒸鸡呢其味香、醇、嫩、滑,色香味俱全,口味独特,令人流连忘返! 具体如下: 【原料】 1、一整只光鸡(2.3斤左右鲜土鸡最佳...

食材明细:鸡腿2只、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、辣椒适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、豆瓣酱适量 荷叶蒸鸡的做法步骤 1 鸡腿洗净剁成块,冲去血水。 2 准备好葱姜蒜 3 鸡块中加入淀粉、蚝油、生抽、料酒、白糖、豆瓣酱、...

鸡蛋是我们经常吃的食材,鸡蛋的营养很丰富,特别是在家里有小宝宝需要添辅食的时候,鸡蛋羹是很多家长的选择,但鸡蛋羹制作方法虽然简单,想要蒸好却不容易,下面就让我们一起学一下吧! 蒸鸡蛋要放多少水 一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜。 ...

备料: 把鸡里外洗干净。里外抹盐,精置20分钟。 外面大约用三,四小勺盐抹匀,肚子里随便撒一小勺盐晃晃就行了。 注:这个水蒸鸡是不再放其它任何调料了,里外面抹的盐就是它的味道,喜欢吃咸的朋友可以多抹点盐。盐大部分会留在外表皮,鸡皮是...

美味水蒸鸡的做法: 所需食材/厨具 主料 农家土鸡(一只) 调料 姜(适量) 葱(适量) 花生油(适量) 盐(适量) 三花酒(适量) 鸡精(适量) 厨具无 制作步骤 1第一步:把鸡杀好,内外用盐搽匀,腌一小时。 2第二步:锅内倒入清水,放姜块,葱结,三花酒,...

清蒸鸡的制作材料:主料:母鸡1000克辅料:木耳(水发)15克,玉兰片15克,菠菜15 调料:香菜20克,料酒25克,香油10克,盐10克,小葱20克,姜10克,花椒5克,味精2克清蒸鸡的特色:汤清味美,鸡肉色白嫩烂,香醇爽口。清蒸鸡的做法:1. 将鸡宰杀煺毛,顺肚...

材料: 荷叶一张、三黄鸡(一斤左右)、干香菇、姜片、酱油、蚝油、糖、盐、白胡椒、料酒、香油 做法: 1、鸡肉洗净后斩成小块,比咱们平时做的鸡肉块小一半左右 这样容易入味、蒸熟 口感也会很滑嫩 鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2...

材料 柴鸡500g,西洋参10g,鹿茸1g,芡实50g,白扁豆10g,山药片100g,枸杞子10g,老姜5g,小枣20枚,盐1茶匙(5g) 做法 1、先将西洋参、鹿茸、芡实、白扁豆、山药片、枸杞放入温水中浸泡一会,泡软备用。 2、柴鸡切成块,洗净,泡在冷水中,去...

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