卷包馍的做法: 1.取两勺面粉(三人量). (也可以加入一两个鸡蛋或荞麦面) 2.加水:水要慢慢加,先将面粉用筷子拌成絮状(没有干面粉),再加水将絮状面向一个方向搅拌成稠面糊(用筷子能搅动为好,)一直搅拌至没有面疙瘩时,再加水搅拌成稀面糊就成...
主料:豆芽,蘑菇,面筋,火腿肠,鸡蛋 辅料:葱,姜,香菜,郫县豆瓣酱,虾皮,白芝麻,孜然粉,剁椒 详细做法: 1,先和好面,为做烙馍做准备。把鸡蛋煮上,蘑菇撕小块,鸡蛋煮熟后放入冷水降温。 2,蘑菇、豆芽洗净备用。 3,面筋撕小块,焯...