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味醂的做法

1.昆布20公分,柴鱼片1杯,水4杯,酱油1/2杯,味淋1大匙,2.蛋6个,葱花2大匙,糖1/4杯,芥茉适量 做法 (1)买回来的昆布不要用水洗,只要用干布轻轻的擦拭之后,用剪刀剪成三段即可。 (2)将昆布放入4杯水中,浸泡约20分钟后,再开火将水煮沸,并...

你好,很高兴回答你的问题埃 味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱,做出来的汤都是奶白偏黄色的。 味道比较浓郁,也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤,味道非常鲜美。 日式味噌汤(做法一) 【材料】 鲷骨(赤宗鱼骨)300公克...

鳗鱼汁制作方法: 浓口酱油---350cc 味醂---300cc 砂糖---250g 煮酒---100cc(煮酒就是将料理清酒煮开放火把里面的酒精蒸发掉) 鳗鱼骨头---1条 步骤:先将料理酒做成煮酒,然后加入味醂,浓口酱油,砂糖和满鱼骨小火熬制成稍微黏稠状即可。

握り寿司(中トロ、タイ、マグロ、アジ、芽ネギ。玉子焼、イカ、コハダ、エビ、ウニ、アナゴ)新鲜な鱼介类などの切り身・むき身や、鲭(酢缔めしたもの)・穴子(煮付もしくは焼いたもの)等调理を加えたもの、卵焼きを切り分けた...

矶烧料理是创始於日本男鹿渔夫们的岩岸料理。是将男鹿近海捕捉到的鱼贝类放置于用秋田柳杉做的木桶中,然后将加热到800~1000度的火红的石头直接放入木桶内,用高温炖调浓缩鱼贝的原味,不失香美的鲜味,是发展于男鹿的传统烹调法。这种做法我们...

松茸饭做法介绍 材料(4人份): 松茸:2-3本 米:3杯 油炸豆腐皮:1枚 海带:5cm2枚 水:3杯 调味料: 料酒:1大勺,味醂:1大勺(日本料酒的一种,可略) 盐:稍许,酱油:1.5勺 做法: 1:海带放水里(3杯)煮成海带汤。米掏好后沥干水,然后...

材料 绿竹笋300公克,美生菜适量,A.美乃滋10公克,七味粉适量,B.酱油18㏄,味醂10㏄ 做法 1.绿竹笋煮熟后去壳,切成适当块状。 2.将沾酱B混合均匀,挤入美乃滋,再撒上七味粉。 3.美生菜洗净摆盘,再放入作法1的笋块,搭配沾酱食用即可。

清蒸红鱼 一、用料: 主料:红鱼3条 辅料:红尖椒1个、尖椒1个 调料:葱1段、姜1小块、黄酒3汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、植物油1汤匙 二、步骤: 1.红鱼去内脏,洗净后放大盆内;青红尖椒、葱、姜各切丝待用 2.红鱼倒黄酒,把一部分葱、姜丝放鱼身上腌...

材料 南瓜皮约三分之一颗南瓜奶油20公克糖(一般砂糖,黑糖等)2大匙肉桂粉2小匙味醂2小匙 做法 1重点:削南瓜皮的时候,故意削厚一点(约0.5公分)。将南瓜表面洗干净,去籽(保留)后,切成半,放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容...

日式亲子饭,在日语教科书上有一篇课文,就是介绍它的做法的。学过日语的人,相信对此篇课文印象都会比较深吧。在日本有两种亲子饭最有名,一款就是鲑鱼的亲子饭,另外一款是最有名的了,就是今天咱做的这款。因为有鸡肉,有鸡蛋,所以称亲子饭...

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