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味醂的做法

1.昆布20公分,柴鱼片1杯,水4杯,酱油1/2杯,味淋1大匙,2.蛋6个,葱花2大匙,糖1/4杯,芥茉适量 做法 (1)买回来的昆布不要用水洗,只要用干布轻轻的擦拭之后,用剪刀剪成三段即可。 (2)将昆布放入4杯水中,浸泡约20分钟后,再开火将水煮沸,并...

1)牛小里脊 2)洋葱(黄洋葱比较甘甜,搭配牛肉最为适合) 3)调味料:淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油、味醂(此物不知何处买,我未用,口感 未减)、高汤(可用清水代替) 4)切牛肉片(越薄越好,偷懒的可以去买火锅用的肥牛肉片) 5)腌牛肉...

牛肉 150公克洋葱 50公克葱 1根 豆腐 30公克蒟蒻丝 50公克万能酱汁 1/4杯制作:1.牛肉切成薄片,洋葱切细丝,葱切成斜段备用。2.将豆腐稍微烤过,切成小片备用。3.将万能酱汁倒入锅中,煮磙後加入所有材料,等到再次煮开,转小火,续煮约2分钟即...

材料 鲑鱼3两,葱花1两,蛋1个,白饭6两,太白粉1/2小匙,盐适量,日式味醂1/3小匙,鲜鸡晶适量 做法 1. 将鲑鱼洗净并切丁,再加入适量的调味料A一起拌匀;蛋打散成蛋液备用。 2. 热油锅,将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后,随即可以捞起沥干备...

材料 南瓜皮约三分之一颗南瓜奶油20公克糖(一般砂糖,黑糖等)2大匙肉桂粉2小匙味醂2小匙 做法 1重点:削南瓜皮的时候,故意削厚一点(约0.5公分)。将南瓜表面洗干净,去籽(保留)后,切成半,放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容...

松茸饭做法介绍 材料(4人份): 松茸:2-3本 米:3杯 油炸豆腐皮:1枚 海带:5cm2枚 水:3杯 调味料: 料酒:1大勺,味醂:1大勺(日本料酒的一种,可略)...

煎饼酱的做法 材料 辣酱油75g,乌醋75g,蕃茄酱100g,酱油膏70g,蜂蜜30g,味醂70g,细砂糖30g,苹果泥60g 做法 1.将梅林辣酱油、乌醋、蕃茄酱、酱油膏、味醂先混合搅拌后,加入蜂蜜调匀。 2.加热后放入细砂糖。 3.再加入苹果泥搅拌至均匀状即完成

味噌汤(日语汉字:味噌汁,平假名:みそしる)是一种汤料理,即面豉(就是黄豆制成的豆瓣酱)汤,是日本具代表性的传统食品,常见於日本人的早餐,在亚洲许多国家亦相当普遍。 虽然是同样的昆布(即海带), 柴鱼片, 味噌, 三种材料, 但因为各家庭...

A.地瓜300公克,B.细砂糖25公克,鲜奶油10㏄,蛋黄20公克,奶油18公克,C.挤花袋1个,保鲜膜1卷,寿司卷帘1个,D.红豆泥馅100公克,E.蛋黄1颗,味醂5㏄做法1....

材料 猪腩片200克粟米粒50克西芹1条红萝卜½个黑芝麻1茶匙盐及胡椒粉适量猪肉腌料:生抽1汤匙味醂1汤匙姜蓉1茶匙砂糖1茶匙麻油1茶匙 做法 1将...

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