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味醂的做法

1.昆布20公分,柴鱼片1杯,水4杯,酱油1/2杯,味淋1大匙,2.蛋6个,葱花2大匙,糖1/4杯,芥茉适量 做法 (1)买回来的昆布不要用水洗,只要用干布轻轻的擦拭之后,用剪刀剪成三段即可。 (2)将昆布放入4杯水中,浸泡约20分钟后,再开火将水煮沸,并...

材料 绿竹笋300公克,美生菜适量,A.美乃滋10公克,七味粉适量,B.酱油18㏄,味醂10㏄ 做法 1.绿竹笋煮熟后去壳,切成适当块状。 2.将沾酱B混合均匀,挤入美乃滋,再撒上七味粉。 3.美生菜洗净摆盘,再放入作法1的笋块,搭配沾酱食用即可。

材料 南瓜皮约三分之一颗南瓜奶油20公克糖(一般砂糖,黑糖等)2大匙肉桂粉2小匙味醂2小匙 做法 1重点:削南瓜皮的时候,故意削厚一点(约0.5公分)。将南瓜表面洗干净,去籽(保留)后,切成半,放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容...

主料 新鲜牛肉片圆葱 辅料 魔芋丝白菜 白萝卜豆腐 香菇金针菇 日式火锅SIKIYAKI的做法步骤 1. SIKIYAKI制作比较简单,在锅中加入黄油,等锅热后加入葱、洋葱,等爆出香味后加入有机酱油(有机酱油相对比较淡,颜色比较浅),加入3大汤勺的糖,最...

可以 材料 绿竹笋200公克,瘦肉100公克,青椒1颗,蒜末5公克,太白粉少许,水100㏄,盐适量,米酒20㏄,鸡粉2公克,香油适量,味醂适量 做法 1.瘦肉切片再切...

矶烧料理是创始於日本男鹿渔夫们的岩岸料理。是将男鹿近海捕捉到的鱼贝类放置于用秋田柳杉做的木桶中,然后将加热到800~1000度的火红的石头直接放入木桶内,用高温炖调浓缩鱼贝的原味,不失香美的鲜味,是发展于男鹿的传统烹调法。这种做法我们...

把所有的葱花,芝麻,海苔丝,鹌鹑蛋,青芥末都放到冷面汁里拌均匀。然后根据自己的口味放多少青芥末,夹冷荞麦面到拌均匀的冷面汁里沾沾,这样的味道都在面上面。 做法: 1.首先是制作冷面汁,先将味醂放进锅里煮开,把味醂里的酒精挥发掉。然...

海带豆芽汤 材料:海带、黄豆芽、蘑菇、胡椒粉 做法:准备好所有的食材,海带入开水中煮上2分钟过凉备用。炒锅倒油爆香葱姜,倒入洗净的所有食材翻炒片刻...

在这我只能给你说一下最基本的原则: 1.最好不放油 因为放油的话就会破坏海带基本的味道,同时也凸显不出海带本该有的鲜味. 2.味精或鸡精类调料要少放 因为海带本身就很鲜了,一般都不需要再附加什么鲜味. 3.汤要浓 这里说汤要浓不是说水少放,而是...

日式亲子饭,在日语教科书上有一篇课文,就是介绍它的做法的。学过日语的人,相信对此篇课文印象都会比较深吧。在日本有两种亲子饭最有名,一款就是鲑鱼的亲子饭,另外一款是最有名的了,就是今天咱做的这款。因为有鸡肉,有鸡蛋,所以称亲子饭...

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