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味醂的做法

1.昆布20公分,柴鱼片1杯,水4杯,酱油1/2杯,味淋1大匙,2.蛋6个,葱花2大匙,糖1/4杯,芥茉适量 做法 (1)买回来的昆布不要用水洗,只要用干布轻轻的擦拭之后,用剪刀剪成三段即可。 (2)将昆布放入4杯水中,浸泡约20分钟后,再开火将水煮沸,并...

1)牛小里脊 2)洋葱(黄洋葱比较甘甜,搭配牛肉最为适合) 3)调味料:淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油、味醂(此物不知何处买,我未用,口感 未减)、高汤(可用清水代替) 4)切牛肉片(越薄越好,偷懒的可以去买火锅用的肥牛肉片) 5)腌牛肉...

材料 鲑鱼3两,葱花1两,蛋1个,白饭6两,太白粉1/2小匙,盐适量,日式味醂1/3小匙,鲜鸡晶适量 做法 1. 将鲑鱼洗净并切丁,再加入适量的调味料A一起拌匀;蛋打散成蛋液备用。 2. 热油锅,将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后,随即可以捞起沥干备...

牛肉 150公克洋葱 50公克葱 1根 豆腐 30公克蒟蒻丝 50公克万能酱汁 1/4杯制作:1.牛肉切成薄片,洋葱切细丝,葱切成斜段备用。2.将豆腐稍微烤过,切成小片备用。3.将万能酱汁倒入锅中,煮磙後加入所有材料,等到再次煮开,转小火,续煮约2分钟即...

材料 南瓜皮约三分之一颗南瓜奶油20公克糖(一般砂糖,黑糖等)2大匙肉桂粉2小匙味醂2小匙 做法 1重点:削南瓜皮的时候,故意削厚一点(约0.5公分)。将南瓜表面洗干净,去籽(保留)后,切成半,放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容...

主料 新鲜牛肉片圆葱 辅料 魔芋丝白菜 白萝卜豆腐 香菇金针菇 日式火锅SIKIYAKI的做法步骤 1. SIKIYAKI制作比较简单,在锅中加入黄油,等锅热后加入葱、洋葱,等爆出香味后加入有机酱油(有机酱油相对比较淡,颜色比较浅),加入3大汤勺的糖,最...

味噌汤(日语汉字:味噌汁,平假名:みそしる)是一种汤料理,即面豉(就是黄豆制成的豆瓣酱)汤,是日本具代表性的传统食品,常见於日本人的早餐,在亚洲许多国家亦相当普遍。 虽然是同样的昆布(即海带), 柴鱼片, 味噌, 三种材料, 但因为各家庭...

下面有很详细的种类和步骤 丼饭的4大基本步骤 丼饭既然酱汁调配是一个重点,我们就邀请范师傅公开他的独门配方。 1.熬高汤 昆布放入滚水中,煮开后捞起,紧接著放入柴鱼片马上熄火。 2.调酱汁 用柴鱼高汤4、酱油1、味醂1的比例,浓淡可根据喜好...

料酒:1大勺,味醂:1大勺(日本料酒的一种,可略)盐:稍许,酱油:1.5勺 做法: 1:海带放水里(3杯)煮成...

台湾卤白菜: 把白菜洗好切成块 泡4-5个香菇, 再泡一点虾米 把泡好的香菇切成条, 这三样东西都要把水漓干 切一点点洋葱末, 锅里放很少的油, 把洋葱末爆香 然后把白菜香菇虾米倒在锅里, 加适量的盐, 喜欢的话也可以加一点味精 然后用小火焖, 千万...

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