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味醂的做法

1.昆布20公分,柴鱼片1杯,水4杯,酱油1/2杯,味淋1大匙,2.蛋6个,葱花2大匙,糖1/4杯,芥茉适量 做法 (1)买回来的昆布不要用水洗,只要用干布轻轻的擦拭之后,用剪刀剪成三段即可。 (2)将昆布放入4杯水中,浸泡约20分钟后,再开火将水煮沸,并...

1)牛小里脊 2)洋葱(黄洋葱比较甘甜,搭配牛肉最为适合) 3)调味料:淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油、味醂(此物不知何处买,我未用,口感 未减)、高汤(可用清水代替) 4)切牛肉片(越薄越好,偷懒的可以去买火锅用的肥牛肉片) 5)腌牛肉...

味噌汤(日语汉字:味噌汁,平假名:みそしる)是一种汤料理,即面豉(就是黄豆制成的豆瓣酱)汤,是日本具代表性的传统食品,常见於日本人的早餐,在亚洲许多国家亦相当普遍。 虽然是同样的昆布(即海带), 柴鱼片, 味噌, 三种材料, 但因为各家庭...

牛肉 150公克洋葱 50公克葱 1根 豆腐 30公克蒟蒻丝 50公克万能酱汁 1/4杯制作:1.牛肉切成薄片,洋葱切细丝,葱切成斜段备用。2.将豆腐稍微烤过,切成小片备用。3.将万能酱汁倒入锅中,煮磙後加入所有材料,等到再次煮开,转小火,续煮约2分钟即...

材料 主料:排骨1斤,姜1小块,葱1根 配料:生抽,老抽,盐,少许味精,味醂,蒜子,油 做法 1、把排骨斩成小块,加入适量的盐,味醂,生抽,老抽和味精腌制15〜20分钟。 2、把姜切成丝,葱切成小粒,蒜子拍碎切成粒,备用。 3、把适量油...

主料 新鲜牛肉片圆葱 辅料 魔芋丝白菜 白萝卜豆腐 香菇金针菇 日式火锅SIKIYAKI的做法步骤 1. SIKIYAKI制作比较简单,在锅中加入黄油,等锅热后加入葱、洋葱,等爆出香味后加入有机酱油(有机酱油相对比较淡,颜色比较浅),加入3大汤勺的糖,最...

凉拌猪脚的做法如下: 做法: 1猪蹄1个处理干净待用。 2猪蹄去毛冼净放进锅里加入清水和香包,盐,老抽焖2个时。 3煮好的猪蹄。 4捞出冷却。 5切片摆盘。 6锅里烧油,放进辣椒丁炒香。 7再调入刚煮好的香汁烧开。 8加入葱花味精,关火。 9烧在摆...

材料 南瓜皮约三分之一颗南瓜奶油20公克糖(一般砂糖,黑糖等)2大匙肉桂粉2小匙味醂2小匙 做法 1重点:削南瓜皮的时候,故意削厚一点(约0.5公分)。将南瓜表面洗干净,去籽(保留)后,切成半,放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容...

黄金甜薯烧 材料 A.地瓜300公克,B.细砂糖25公克,鲜奶油10㏄,蛋黄20公克,奶油18公克,C.挤花袋1个,保鲜膜1卷,寿司卷帘1个,D.红豆泥馅100公克,E....

清蒸红鱼 一、用料: 主料:红鱼3条 辅料:红尖椒1个、尖椒1个 调料:葱1段、姜1小块、黄酒3汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、植物油1汤匙 二、步骤: 1.红鱼去内脏,洗净后放大盆内;青红尖椒、葱、姜各切丝待用 2.红鱼倒黄酒,把一部分葱、姜丝放鱼身上腌...

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