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泰国菜冬阴功汤怎么做?

所有的泰国餐厅中都可以见到冬阴功汤,把这道汤称为泰国的国汤也不为过。 这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。 冬阴...

泰式美食中最为经典的就是泰国菜中的冬阴功汤,冬阴功汤的含义来看,“冬阴”是酸辣的寓意,“功”指的是虾,就是一道酸辣口味的虾汤。不过冬阴功汤中辣的程度还是蛮高的,其辣味来源于泰国的朝天椒,这种辣椒是世界上最辣的辣椒,另外还配泰式的咖...

冬阴功汤的做法也很多,但整体步骤是一致的。其中最重要的有两点,一是炒虾头熬虾汤;二是备足新鲜的香料。在喝了那么多餐厅的冬阴功汤后,我决定好好来实践一番。这个菜谱是我在品尝的基础上,借鉴曼谷东方文华酒店教授的做法总结出来的,步骤...

材料8人份 中虾1千克 白蘑菇(切片) 200克 清鸡汤 3罐 红葱头(切片) 80克 香茅(切段) 适量 鱼露20毫升 南姜片 80克 青柠汁100毫升 材料8人份 中虾1千克 白蘑菇(切片) 200克 清鸡汤 3罐 红葱头(切片) 80克 香茅...

冬阴功酱汤的做法: 材料: 冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶 1.虾、草菇洗净,红椒、香茅、南姜洗净切碎,青柠檬切片; 2.起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色; 3....

我做冬阴功没有加椰浆 加的是三花淡奶 也会起沫子 我想是因为冬阴功汤里面会有青宁汁 椰浆和三花淡奶里面都有蛋白质 蛋白质在遇见柠檬酸以后会起反应凝固 就会漂浮在汤里 看起来就像起沫

冬阴功汤在泰国非常普遍,大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。 ...

油多的热量就高

椰浆一般都是淡的,椰奶才是甜的!

所有的泰国餐厅中都可以见到冬阴功汤,把这道汤称为泰国的国汤也不为过。 这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。 冬阴...

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