prss.net
当前位置:首页 >> 台湾牛肉面的做法 >>

台湾牛肉面的做法

红烧牛肉面做法 一、将买来的整块牛肋条或是牛腱(约两斤)入锅,加水,加葱两支,姜六片,米酒一汤匙,煮20分钟。 〔牛肉不能先过水,而且要从冷水慢慢加热至沸腾后转小火,中间也不能加冷水,一锅到底血水是美味的来源,只要去掉表面的杂质即可...

1, 牛肉切成块,放入锅中,水覆盖过牛肉。煮至沸腾,捞出,用水冲洗掉血沫备用。 2, 将胡萝卜切成大块或长条。洋葱剥皮切大块或者只剥皮不切。 3, 加入所有原料炒出香味,放入牛肉和热开水(盖过牛肉表面),沸腾后小火慢慢炖2-3小时。 4, ...

红烧牛肉面 材料: 牛里肌(Beef Tender Loins)两条、葱二支、姜片四片、蒜头二个、米酒二大匙、酱油两大匙、油二至三大匙、辣豆瓣酱一大匙、八角两个、花椒1/2大匙、水适量、盐适量、洋葱一颗 做法: 葱切段、蒜头拍碎、洋葱切丝。 将米油及豆...

食材 编辑 主料:牛腩、面条(生) 辅料:西红柿、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、番茄酱 调料:酱油、李锦记辣豆瓣酱、花生油、老冰糖、花雕酒 做法 编辑 1、牛肋条肉洗净,整块儿凉水下锅,中小火煮开后保持沸腾2分钟,让血水充分...

材料 :牛肉一斤,糖色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辩,葱数段,干辣椒两条,辣豆辩酱两大匙,花椒一茶匙,八角2-3颗红油两大匙,盐半大匙,老抽三大匙,味精一茶匙,高汤或水6-7饭碗,小白菜或青江菜、葱花各少许,面条适量。 做法 : (1)...

调汤料的基本配制方法如下: 一、煮肉时调料配方为: 干姜片20%,花椒18%,小茴香12%,草果、肉桂各10%,胡椒9%,三奈、肉蔻5%,良姜、香茅草各4%,荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。 二、调汤料的配比为:干姜粉28%,花椒粉25%...

材料 拉面150公克,青菜适量,牛肉150公克,牛肉清汤500㏄,盐1/2茶匙,绍兴酒数滴 做法 1.将牛肉清汤中已炖好的牛肉切成小块备用。 2.拉面另用开水烫熟放进碗内备用。 3.将牛肉清汤及牛肉块加热后放进作法2的碗内,加入调味料调味,最后再放上...

- 用料 - 牛肉适量 鲜面 适量 鸡蛋1个 青菜适量 葱姜蒜 适量 蚝油适量 老抽 少许 冰糖适量 料酒适量 盐 少许 花椒粒,八角,香叶 适量 - 做法 - 1. 牛肉洗净后切开,锅中加入适量水放入牛肉煮开去浮沫捞出 2. 电高压锅中加入花椒粒,八角,香叶...

材料 主料:草原牛肉200g,胡萝卜一个,面条适量 辅料:姜片半块、料酒1汤匙、红油豆瓣酱1大勺、干辣椒2个、酱油适量、老抽适量、耗油适量、盐3克。 做法 1.准备好食材,草原牛肉切块备用。 2.捞出草原牛肉,放入温水清洗干净,沥干水。 3.炒锅...

台湾私房牛肉面的做法步骤 1. 牛肉在冷水中泡1个小时,取出切丁 2. 牛肉加几颗花椒,1颗大料,加盐搅拌放至半小时,其它原料备好洗净 3. 切丁备用 4. 冷水锅下牛肉至开锅煮5分钟, 。 5. 清除白沫捞出 6. 另起锅放入水至煮开,放入牛肉依次放入...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.prss.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com