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什么方法可以去除好墨鱼的腥味

以下几种方法都可以去除腥味:(1)鱼在烹制前,先浸入食醋片刻,沥干水后烹制,不仅除腥味,且鲜嫩(2)烧鱼时在锅中加点牛奶,即可除腥,又使鱼味美(3)烧鱼时加些生姜可除腥增鲜,放姜最好切为小块,不要整块放入,也不宜太碎小(4)先用油...

清洗墨鱼时,一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净,这样烧出的墨鱼味道很纯正不会有腥味。 乌贼,本名乌鲗,又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。 是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开...

第一步:发泡\r\n\r\n将干墨鱼放在冷水里浸泡约8-12小时,直至墨鱼全软(中间可更换几次清水)这样发出来的墨鱼、烧出来的菜都很有嚼劲,且不需放碱。\r\n\r\n\r\n第二步:清洗\r\n\r\n一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净...

1 把墨鱼干用水泡几个小时,泡软了之后,加入料酒,上锅蒸,开锅后大概蒸15分钟,就能去掉腥味了 2 爆炒时,加些料酒可去腥味 3 在水里焯的时候放些料酒,只焯10秒就好,这样可以保持嫩度,如果改做酱爆的,应该更能遮住腥味

把墨鱼干用水泡几个小时,泡软了之后,加入料酒,上锅蒸; 开锅后大概需蒸15分钟,就能去掉腥味了; 炖汤的话放少点炖久了就没味道了,放的量也是考验你做饭的手艺哦。

方法如下: 1、把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的河鱼,就没有了土腥味。 2、可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失。如果是死鱼,放在盐水里泡两小...

普通料酒不好使,放点高度白酒,白瓶二锅头就行,放一炒勺。

试试用酒和姜末泡上半个钟,在洗净再成磨粉。

发臭肯定是变质了 而且可以肯定的说不能吃料;海鲜 肉类这些东西 放置时间过长 会导致本体 发粘 有异味 ;如果仅仅是一点异味还凑合可以做菜 质和口感不会太大变化 ;但你的已经发臭了;就不能吃啦 即使做出菜来 口感会让你想吐得 倒掉吧 为了身...

你可以去药店买唉。那样也没什么味道不更好。不过你也可以这样。差不多是这样啦!我也没试过,不过看过别人介绍。用水洗啊洗。然后暴晒个几天。咳咳!差不多是这样。你可以试试!

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