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烧豆腐

建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的汉族传统名吃。建水烧豆腐分 类:滇菜。 主要食材:建水豆腐 ( 若干个) 配料:辣椒面儿、腐乳或小米辣酱油 做法步骤: 买回来的豆腐晾干水分,找个篓子晾一个小时就好了。 晾干的豆腐放进一个相对封闭...

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清...

不是煮,是用热水过一下.可以去掉豆腥味.同时也可以让豆腐更嫩,口感更好.用热水过了之后再用冷水让它凉透.这样子炒起来豆腐不但嫩,而且炒的时候不易碎~

乱说些,哪里打车只要3块?4块起价~3公里超出,1公里收8角~豆腐是西门的出名,在那里吃,但是环境不好,白天好吃都卖的地方有西门,去到那里N多家的~还有临安饭店,早上到晚上都有卖的~晚上要吃烧烤和豆腐的建议你去林家大院那里的兄弟烧烤,还有四海饭店...

烧豆腐的做法步骤 1 材料 2 豆腐切成两厘米大小的块 3 锅内烧水,水中放少许盐,水开后把豆腐下锅焯两分钟捞出 4 切好肉丁 5 切好姜蒜辣椒末 6 另起锅烧油,油热后放肉末炒香 7 加入豆瓣酱和姜蒜辣椒末炒香 8 然后加一碗清水煮沸 9 煮沸后下豆腐...

猪血烧豆腐的家常做法 主料 猪血 500g 豆腐 500g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 尖椒 适量 老抽 适量 步骤 1.豆腐切块备用 2.步骤1在沸水里加入盐煮开以便定型和入味 3.猪血切块沥干水分 4.猪血炒至变色后加盐翻炒均匀 5.加入步骤2 6.在所有主...

材料 豆腐,豆瓣酱,辣椒酱,盐,酱油,芡粉,葱 做法 步骤1:豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块。 步骤2:锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用。 步骤3:锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了。 步骤4:锅...

买回来的豆腐晾干水分,找个篓子晾一个小时就好了。 晾干的豆腐放进一个相对封闭的容器里发酵。这个过程需要至少2天。放久了豆腐会太绵,筷子夹不起来,时间没放够味道会酸。期间记住要将豆腐翻面,别粘在一起了,我一般放篮子里簸几下。发酵好...

主料 豆腐 500克 平菇 100克 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 大蒜 适量 步骤 1.豆腐、平菇、大蒜洗净,沥水。 2.锅预热,倒油。 3.油热,将豆腐切小块入锅。 4.煎片刻,翻面再煎另一面。 5.两面煎好,放生抽、水、盐。 6.再放平菇。 7.大火烧开...

食材 主料 豆腐 一块 肉丝 适量 葱花 适量 辅料 生抽 适量 老抽 一滴 湿淀粉 适量 盐 适量 步骤 1.豆腐切成小块,瘦肉切丝; 2.油热后下肉丝煸炒; 3.加入十三香少许,老抽一滴,生抽少许,适量清水; 4.烧开后放入豆腐,放少许盐和鸡精调味; 5...

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