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如何做出正宗冬阴功汤

制作步骤 1.虾、草菇洗净,红椒、香茅、良姜洗净切碎,青柠檬切片; 2.起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色; 3.原锅加水6杯,再加1匙盐及两匙椰奶,将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中,煮沸; 4.放入草菇,慢火煮3~4...

冬阴汤在老挝和泰国都十分流行,其中“冬”(Tom)的意思为沸水汤;“阴”(Yum)则为一种酸辣味的沙拉,“冬阴”合起来是酸辣沸滚汤的意思。在泰国冬阴汤一般与goong(虾)结合起来,因此叫做冬阴功汤,也即酸辣虾汤。 冬阴功汤的做法也很多,但整体步...

- 准备食材 - 海虾 6只 鱼丸 一小袋 洋葱 小半个 香叶 2片 香茅草 1根 番茄酱 2大勺 椰浆 2勺 生姜 少许 越南柠檬 1个 小米辣 2根 - 步骤 - 1.小半块洋葱切盯2根小米辣切碎、一根香茅草切段、少许生姜切片备用。 2.锅里放底油,橄榄油或色拉...

所有的泰国餐厅中都可以见到冬阴功汤,把这道汤称为泰国的国汤也不为过。 这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。 冬阴...

所有的泰国餐厅中都可以见到冬阴功汤,把这道汤称为泰国的国汤也不为过。 这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

8分钟3步上汤: 1.按照比例将汤底溶于冷水,搅拌均匀溶解。 建议比例——1份 汤底: 15份 水。 2.加热后,放入各种食材,煮沸后,关火。期间不时搅拌。 3.出锅时,撒上香菜叶、红椒圈等装饰,并可根据口味喜好,适量淋上椰浆。 一味汤底,多种食材...

冬阴功汤, 也叫东炎汤,英文为Tom yum 或者tom yam, 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。同时,它也是在其他东南亚国家,...

料 鲜虾 菌菇 番茄 洋葱 香茅(也叫柠檬草) 泰式柠檬叶 朝天椒(红色)(也可用辣椒酱代替) 南姜 泰国青柠(普通青柠檬也可) 香菜 鱼露 白砂糖 冬阴功汤(传统简易版)的做法 处理好原料:番茄、洋葱、菇类、南姜改刀;香茅用刀背拍散,香菜...

不需要的 冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少许盐  共17张 美食——冬阴功汤 制作步骤 1.虾、草菇洗净,红椒、香茅、良姜洗净切碎,青柠檬切片; 2...

鲜虾 视汤浓稠而定 草菇 同上 清鸡汤 1000毫升 红葱 2个 香茅 3根 青柠檬 半个 泰国苦橙叶 3片 泰国干酸子 150克 泰国南姜 1块 青红朝天椒 各几颗 香菜 几根 小葱 几根 鱼露 4大勺 盐 适量 玉米油 少许 冬阴功酱 2汤勺 泰国辣椒酱 1汤勺 椰糖 1...

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