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简易鸡汤做法

清炖鸡汤的做法 主料:三黄鸡 辅料:盐 胡椒粉 葱 姜 红枣 步骤: 1.三黄鸡洗净,去掉内脏和内部油脂。 2.葱姜切段。 3.表面用姜擦一下。 4.红枣洗净,浸泡10分钟。 5.锅中水烧开,放入鸡焯一下。 6.另起锅注水,放入鸡和葱、姜、红枣。 7.盖上...

你先把水烧上!然后在把鸡肉放进去,如果你还要放什么补品的话就放进去,在放点盐、放点香料、在多熬一下,差不多肉快熬烂的时候就可以了,味精就不用放了,一般鸡汤是不放的,因为鸡汤熬出来本身就有点甜

清炖鸡参汤主料: 水发海参400克,童子鸡1500克,火腿片25克,水发冬菇50克,笋花片50克,鸡骨500克,小排骨250克。 辅料:精盐6克,料酒35克,葱10克,姜10克,味精5克,高汤1000克。 制法: ①将发好的海参洗净,下开水锅氽一下取出。 ②鸡骨、...

制作方法 去油的方法: 1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除, 2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感觉不到油的办法:可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧,就感觉不到油了 ...

主料:大鸡腿或者鸡架,大鸡腿最好 辅料:葱,姜,蒜,当归,盐 最好用沙锅来炖汤 鸡腿剁块,记住,要是刚从冰箱里拿出来的要先解冻,解冻的时候用冷水解冻,要不然影响鸡肉的鲜嫩,这是秘诀哦! 葱洗干净后切段,姜切片,蒜也切片,当归切段 把...

料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块 做法 1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。 2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。...

鲍鱼螺煲鸡汤的做法: 菜 名: 鲍鱼螺煲鸡汤 主 料: 瘦光鸡1只重约1斤12两(约1.05千克),鲍鱼螺(又称海鲍)8个,冬瓜3/2斤(约900克),陈皮1/4个,姜2片,葱1条。1 煲鸡汤做 法: 煲鸡汤1、陈皮用清水浸软,刮去瓤洗净。 煲鸡汤2、冬瓜洗净...

主料 仔鸡一只 辅料 葱两段 姜一块 淮山药(干)5片 枸杞十粒 盐适量 简单好喝~清炖鸡汤的做法步骤 1. 仔鸡劈开洗净,开水焯去污物。 2. 冷水砂锅,放葱,姜,淮山药,再放仔鸡。锅开后,再撇一次浮沫,转小火,炖一小时后,放盐,枸杞,再炖10...

冷水下姜,鸡先焯水,其它食材洗净,汤锅水烧开下食材,大火20分钟左右,小火2小时左右,下盐调味即可 乌鸡西洋参汤: 猪肚鸡汤:猪肚翻出里面粘烧热的干锅,主要是去粘膜异味,粘完后洗净包入胡椒粒扎紧口 香菇鸡汤/香菇 马蹄 栗子 芋头鸡汤(...

当归熟地母鸡汤 材料:母鸡肉500克,鲍鱼干50克,当归25克,熟地25克,淮山25克,红枣10枚。 当归熟地母鸡汤的做法 1.老母鸡宰杀干净后取其半只,剔去肥肉,斩成大块,飞水后漂净。 2.鲍鱼干浸透洗净(最好能隔晚浸泡),每只剖成两边,用江瑶柱...

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